海上レストラン

「バラティエ」の元副料理長。口は悪いが料理の腕は超一流の、海のコックだ。世界中の海の食材があるという伝説の海〝オールブルー〟を見つけるのが夢。

一味の胃袋を預かり、ルフィのような大食漢の腹を満たすボリューム満点の料理から、

1. 女性クルーの舌を満足させる繊細な料理までお手の物。
2. 未知の食材や料理にも強い関心を示し、
3. 飽くなき向上心で己のものとする。料理だけでなく戦闘でも一味に貢献し、師の〝赫足のゼフ〟ゆずりの足技は強力。

男には容赦ない一方で、女性に滅法弱い。気転がよくきき、彼の発想と行動が一味のピンチをたびたび救う。

幼い頃から海図作りが得意で、いつか世界地図を作るのが夢。 故郷が海賊に支配されていたため、大の海賊嫌いだったが、ルフィに救われ仲間になる。 しっかりした性格で、船の針路だけでなく、ボケの多い一味のまとめ役にもなっている。

基本的に冷静沈着で、仲間達とは一歩距離を置いた位置から物事を判断し、作戦会議などでは「吉」と「凶」の両方の可能性を考えた上での意見を出す事が多い。 戦闘員というポジションから、戦局や敵方の能力の分析に長けており、一味全員で挑む大きな戦いにおいてはそれこそ副船長ばりの指揮力と行動力を発揮する。

性格は楽観的で自由奔放。 面白そうだと思えばすぐに行動し、冒険のためなら命の危険もいとわない。 また自分一人では航海できないことを自覚しているため、仲間をかけがえのない宝物だと思っている。 そんな性格だから多くの人を惹きつけ、仲間からの信頼も抜群なのだ。